Ref. AB.0165.332.033
Informação sobre o produto:
Capacidade para trolley de 20 tabuleiros GN1/1, distância entre guias 70 mm.
Após a confeção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos mesmo a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10.
Sonda térmica multiponto incluída para medição da temperatura do produto.
Isolamento em poliuretano de alta densidade.
Fácil extração das grelhas em inox para uma eficaz higienização.
Classe T (Ta=+43ºC).
Microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos.
Pega ergonómica e fecho magnético com fechadura.
Descongelação manual.
Possibilidade de utilização de acordo com os requisitos HACCP.
| Dimensões (LPA) | 1200x1050x2280 mm |
| Potência | 0.55 kW (230V) + 4.96 kW (400V) |
| Voltagem | 400V/3/50Hz |
| Arrefecimento (+ 90 a +3ºC) ciclo 90 min. | 105 kg |
| Congelação (+90 a -18ºC) ciclo 240 min. | 70 kg |
| Peso | 340 kg (Un.) + 121 kg (grupo remoto) |
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